L’équilibre alimentaire est essentiel pour préserver la santé de vos collaborateurs. C’est la raison pour laquelle de plus en plus d’entreprises envisagent d’organiser un atelier nutrition. Pourquoi et comment mettre en place une telle initiative ? Quels sont les bénéfices escomptés ? Vous trouverez la réponse à ces questions dans cet article.
Qu’est-ce qu’un atelier nutrition ?
Un atelier nutrition est une séance mélangeant habilement théorie et pratique et visant à faire prendre conscience de l’importance d’une alimentation équilibrée.
Pouvant être réalisés en présentiel ou en distanciel, ces ateliers sont parfaits pour accompagner vos collaborateurs afin de les aider à adopter un comportement alimentaire plus sain.
Pourquoi la nutrition est essentielle ?
La santé des collaborateurs est un enjeu essentiel pour eux au premier chef, mais aussi pour la direction de l’entreprise. Le stress, les arrêts de travail ou les arrêts maladie représentent en effet un coût important pour toute entreprise.
Au-delà de considérations purement financières et productivistes, il est évident qu’un bon programme nutritionnel est indispensable à la préservation de la santé à long terme de vos équipes. Une mauvaise alimentation est la source de cancers, de maladies cardiovasculaires, de diabète, de surpoids et d’obésité, mais aussi d’ostéoporose[1] !
On comprend dès lors l’intérêt de faire appel à des professionnels de la nutrition. En protégeant la santé des salariés et en prévenant les troubles du comportement alimentaires, les ateliers nutrition présentent des avantages nombreux à la fois pour les collaborateurs et pour l’entreprise.
Atouts de l’atelier pour les collaborateurs
- Acquisition de bonnes habitudes alimentaires ;
- Meilleure santé physique ;
- Concentration accrue ;
- Réduction du stress ;
- Développement de la cohésion d’équipe.
Atouts de l’atelier pour l’entreprise
- Amélioration de la santé des salariés ;
- Augmentation de la productivité ;
- Meilleure rétention des talents ;
- Réduction de l’absentéisme ;
- Engagement amélioré.
Comme vous pouvez le constater, organiser un atelier en entreprise présente des bénéfices certains pour l’ensemble des parties prenantes. C’est donc une initiative “ gagnant-gagnant ”.
Comment se déroule un atelier nutrition ?
Tous les ateliers nutrition ne sont pas identiques. En effet, de nombreux facteurs peuvent influencer la durée ou le contenu de cet évènement. Le nombre de collaborateurs présents, l’expertise de l’intervenant ou bien encore les objectifs fixés en amont de l’atelier sont autant d’éléments à prendre en compte.
Présentation de l’intervenant aux participants
Nous pouvons cependant distinguer un certain nombre de phases qui sont généralement présentes lors d’un tel atelier. En premier lieu, le formateur va se présenter, interagir avec les participants afin de lever leurs doutes et s’assurer que tout le monde est parfaitement engagé dans le processus.
Discussion de groupe et augmentation de l’engagement
Généralement, un atelier nutrition intègre une partie dédiée à la discussion du groupe. C’est un moment central et essentiel, car tous les collaborateurs peuvent ainsi partager leurs expériences, leurs ressentis et questionner les nutritionnistes ou diététiciens présents afin d’obtenir de précieux conseils nutritionnels.
Démonstration culinaire par le professionnel de la nutrition
Le plus souvent, la phase suivante est celle de la démonstration culinaire. L’intervenant use de son expertise en nutrition pour montrer comment on peut élaborer un repas équilibré avec des aliments sains. Les fruits et légumes ou les alternatives végétales à la viande peuvent être présentés pour démontrer leur intérêt au sein d’un régime alimentaire.
Échange autour d’un repas de manière informelle
Enfin, le groupe déguste les plats et échange sur avec le diététicien. Cette interactivité est indispensable, car petit à petit les collaborateurs vont prendre conscience des enjeux de l’équilibre alimentaire.
De très nombreux thèmes peuvent alors être abordés, sans jugement négatif, tels que :
- L’activité physique et la perte de poids ;
- Les apports nutritionnels d’un régime alimentaire ;
- Mettre en place un programme de nutrition ;
- Les vitamines et minéraux ;
- Les portions idéales ;
- Réaliser un suivi nutritionnel.
Un atelier nutrition se présente donc sous la forme d’une session de formation complète sur l’alimentation et l’équilibre alimentaire. Il est fort utile, car il s’adapte aux besoins de chacun et s’avère être un moment agréable pour échanger et renforcer la cohésion de groupe.
Ajoutons qu’il se déroule toujours sous une forme positive et ne vise en aucun cas à stigmatiser ou pointer du doigt l’hygiène alimentaire des participants. Tout est pensé pour créer un climat de confiance et accompagner chacun vers une meilleure alimentation.
La méthode pour organiser l’atelier nutrition
Un tel atelier est très important surtout si votre entreprise ne dispose pas d’un restaurant d’entreprise. Si les collaborateurs n’ont pas la possibilité de prendre quotidiennement un repas équilibré, ils risquent de déséquilibrer leur régime alimentaire, ce qui va négativement impacter leur santé.
Choisissez le professionnel qui interviendra
Pour cette raison, nous vous recommandons vivement d’organiser un atelier nutrition en entreprise. En premier lieu, vous devez sélectionner l’intervenant. Ce dernier peut être un diététicien-nutritionniste, un éducateur en santé ou même un chef-cuisinier. L’important est d’opter pour un professionnel possédant une expertise reconnue en termes d’équilibre nutritionnel.
Sélectionnez le format d’atelier adapté à vos besoins
Vous devrez ensuite définir le format de l’atelier. Cela dépend du budget que vous pouvez lui allouer, du nombre de participants, mais aussi de la durée de la session. En fonction de tous ces éléments, vous pouvez organiser une conférence, un cours de cuisine ou mieux un atelier participatif complet.
Assurez-vous de créer un atelier qui rassemble le plus grand nombre
Pour assurer la réussite de cet atelier, pensez à communiquer en amont. Via email ou intranet, informez vos collaborateurs de la tenue de l’atelier et présentez les atouts d’une telle initiative. Veillez à ce que l’atelier nutrition en entreprise soit inclusif, interactif et ludique.
Améliorez en permanence vos initiatives d’entreprise
Suite à l’organisation de l’atelier, prenez le temps de sonder les participants. Vous pourrez ainsi identifier les points forts et les points faibles de l’évènement. C’est un bon moyen d’améliorer la pertinence des prochains ateliers.
Une initiative positive pour l’ensemble des parties prenantes
Organiser un tel atelier est un bon moyen de préserver la santé des collaborateurs. Ces derniers pourront adopter de meilleures habitudes alimentaires et seront plus productifs et plus engagés au travail. Pour l’entreprise, l’intérêt est de réduire les coûts liés aux absences, renforcer la cohésion des équipes, mais aussi soigner l’image de marque. En résumé, vous avez tout à y gagner !
[1] Sénat.fr, Vers une alimentation durable : Un enjeu sanitaire, social, territorial et environnemental majeur pour la France, 2020
